Lo se!!! No es mi estilo de cocina. Pero lo probamos en un restaurante de Puigcerda y nos encanto. Es un plato que me recuerda a la montaña donde nos pasamos todos los agostos y por supuesto creo que es un plato mas de invierno. Lo importante es que debes "sucar pan en su salsa" y así lo disfrutarás.
